Não é segredo para ninguém que eu já provei um pouco de tudo nesta cidade. E, com a friaca que está fazendo em Curitiba, um bolo, ou vários bolos, quentinho cairia bem. Pensando nisso, dentre os enésimos tipos de bolo que eu já comi, decidi te ajudar a escolher sua próxima sobremesa com algumas sugestões provadas e aprovadas.
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Um clássico da cidade e o favorito da minha mãe, o Marta Rocha não poderia estar de fora desta lista. A receita foi criada aqui em Curitiba e leva baba de moça, ameixa, damasco, nozes e a massa é de pão de ló. Ah, mas tem que ser o da Confeitaria Holandesa.
Um favorito recente meu é o Crunchy Cake, da Lulu Doces Deliciosos. Ele é perfeito para quem, assim como eu, é viciado em bolos de chocolates bem feitos. A massa é bem molhadinha e o crocante não saiu de moda por lá. Outra dica para os chocólatras é o Bolo de Chocolate, da Mag Market, tão gostoso e fofinho que marcou a viagem.
Agora, se você curte os bolinhos tradicionais, aqueles para tomar com um café ou chá bem quentinho, tenho duas sugestões: o Bolo da Índia, da Família Farinha (e você pode aproveitar e já pegar um pão de queijo na visita), e o Bolo de Cenoura e Brigadeiro, d’O Famosos Brigadeiro, que leva esse nome com honra.
E por último, os favoritos super recheados prometem mudar toda sua vida. O Bolo Púcon é uma criação do chef Johnlee, da Délices de Sucre, e combina massa foleada, geleia de framboesa, uma massa bem fofinha e um ganache divino. Já o Red Velvet da Doceria Carolina é feito na medida certa, com uma doçura ideal. Por fim, a Fatia de Uva da Nay Bolos é estupidamente recheado e com um contraste único.
Depois de escrever isso até eu fiquei com vontade de comer um bolo. Vai no meu perfil do Instagram e me conta se provar algum!
Foto: Reprodução
